Entreprise familiale
Moins de 10 salariés 
Pourquoi “Artisan” ?
Fabrication à la main comme autrefois 

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LE VIEUX BERGER  - Avenue du combalou 12250 Roquefort - 05 65 59 91 48 - vieux.berger@wanadoo.fr

La maison COMBES  a été fondée en 1923.
 

C’est avant tout une histoire de famille profondément attachée aux valeurs de son terroir et à celle de la fabrication manuelle du Roquefort.
 

Ainsi depuis trois générations, la famille COMBES apporte sa sensibilité particulière à l’élaboration du Vieux Berger en s’inspirant de principes simples et immuables. 

Des méthodes traditionnelles à la fabrication
Un savoir-faire incomparable à l’affinage
Pour faire du Vieux Berger un produit gastronomique de très haute qualité.